營養(yǎng)餐教案
作為一位無私奉獻的人民教師，有必要進行細致的教案準備工作，教案是教學活動的依據(jù)，有著重要的地位。那么寫教案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的營養(yǎng)餐教案，希望對大家有所幫助。
營養(yǎng)餐教案1
班會目的
加強學生營養(yǎng)餐的安全教育，增加學生食品安全、餐飲安全的知識，通過實踐體驗提高學生對營養(yǎng)餐安全的認識和自我保護能力。培養(yǎng)學生講衛(wèi)生、守規(guī)范、懂安全的好習慣。
班會準備
1、搜集一些學生平時就餐、排隊、中午吃營養(yǎng)餐的一些圖片。
2、排演小品《都是零食惹的禍》。
3、班會前一周，讓學生對學校食堂里面及其周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。
班會程序
一、課前互動
1、班主任出示營養(yǎng)餐的部分活動圖片。（食堂工友在盛飯菜、學生排隊打飯、餐桌就餐、餐后洗碗）
2、學生匯報。（我們在學校吃營養(yǎng)餐）
二、班會活動
1、主持人宣布“營養(yǎng)餐里談安全”主題班會活動開始。
主持人甲：同學們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。
主持人乙：我們在校期間每天中午都要就餐，你是否想到了營養(yǎng)餐里的安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來討論“營養(yǎng)餐里談安全”這個話題。）
主持人甲：“營養(yǎng)餐里談安全”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“營養(yǎng)餐里談安全”為主題的班會活動。希望同學們把自己實踐調(diào)查的帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人乙：請同學們匯報對學校里面實際調(diào)查的結(jié)果。（1、出示學生在食堂調(diào)查、學生就餐的圖片，2、出示學生排隊與部分學生不排隊打飯的圖片；3、出示幾個沒洗手就吃飯的學生圖片與部分學生飯前洗手、洗餐具的圖片；3、出示學生中午吃完營養(yǎng)餐之后的圖片。
?。▽W生交流：同學們在實地調(diào)查食品情況、同學們守紀與不守紀、衛(wèi)生情況、學習、休息、在外面超強度活動情況）
4、主持人甲小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。平時在學校吃營養(yǎng)餐的時候要排隊打飯，打飯時不要拿筷子、刀叉等尖銳的東西以免誤傷到同學。吃完飯之后不能做劇烈運動，要安靜地在教室里面學習。
5、主持人乙：請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。大家都有著一雙火眼金睛，在學校周圍的小攤上發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能帶進校園嗎？
全班討論：（不能帶進校園）
7、主持人甲小結(jié)：學校規(guī)定不能帶零食進入校園與營養(yǎng)餐混搭，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，小攤不衛(wèi)生的食品
就是三無食品。下面，我們就來認識一下三無食品，有請小博士來為我們解答！）
8、小博士出示：三無食品是指：無生產(chǎn)日期,無廠名廠址,無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品。《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。上述要求缺少其中之一，均可視為“三無產(chǎn)品”。
9、主持人乙：安全食品是必須具備這幾個條件的，我們來看一看從大超市購買的正規(guī)食品都有哪些標識。（出示安全食品標識）主持人甲：讓我們牢記這些標志，當我們再次購買食品時，一定要先找找看包裝上有沒有這些標志，找到了，才可以放心購買。學生提問：那是不是代表只要是大超市的食品，無論什么類別都可以買呢？
學生回答：不是，除了不購買三無食品外，還要遠離油炸食品、腌制食品等垃圾食品。諸如漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等洋快餐。這些洋快餐制作主要以油炸為主，總體上講，多是高熱量、高脂肪和低膳食纖維。營養(yǎng)學家認為，這些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。
10、主持人甲小結(jié)：你說得很有道理。垃圾食品進校園對我們的營養(yǎng)餐帶來許多安全隱患，不利于健康。我們在就餐中除了要注意食品安全，還應該要注意些什么嗎？
11、討論活動：（排隊整隊就餐安全、上下樓道安全、餐具管理的安全、餐后活動安全、剩飯剩菜處理的衛(wèi)生安全）(結(jié)合圖片)
12、主持人乙：營養(yǎng)餐里的安全問題不單一是食品安全方面，同學們剛才也談了許多，這些都是我們要引起注意的。其實在我們快樂就餐的背后，學校為我
們的營養(yǎng)餐提供了有力的制度保障和精細化的管理，為我們安全就餐保駕護航。
13、班主任總結(jié)：（……..）
營養(yǎng)餐教案2
活動目標
樂于參加活動，感受食物搭配帶來的樂趣。
了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長。
初步學會搭配簡單的營養(yǎng)餐。
活動準備
課件準備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。
紙面教具：《食物》。
材料準備：A4白紙、膠棒。
活動過程
播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導幼兒討論故事內(nèi)容。
——國王和王后碰到了什么難題？
——小公主為什么越來越瘦？
——小王子為什么越來越胖？
小結(jié)：食物的營養(yǎng)能幫助我們健康的成長，但是挑食和暴食都會對身體健康造成危害，所以我們要養(yǎng)成健康的飲食習慣。
根據(jù)故事內(nèi)容引導幼兒交流討論。
——如果你是皇宮的廚師，你會準備哪些有營養(yǎng)的食物給小公主和小王子吃呢？
——為什么會準備這些食物？
小結(jié)：我們的身體每天都需要各種不同的營養(yǎng)，只有合理搭配各種食物，這樣才會讓我們的身體營養(yǎng)均衡，我們才能健康的長大。
發(fā)放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內(nèi)容。
1.幼兒動手操作，配制菜單。
——請小朋友們自己動手配制一份健康合理的.菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。
2.與同伴分享交流自己菜單的內(nèi)容。
——你的菜單里都有哪些食物？
小結(jié)：正常人每天都要吃各種各樣的食物，米飯、魚、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們?nèi)梭w需要的各種營養(yǎng)素，所以小朋友要養(yǎng)成不挑食的好習慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會變得像小王子一樣不健康。
活動延伸
家園共育
在日常生活中鼓勵幼兒養(yǎng)成不挑食的好習慣，并請家長配合。
營養(yǎng)餐教案3
活動目的:
1、通過宣傳教育使學生懂得學生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。
2、進一步提高學生“節(jié)約光榮,浪費可恥“的意識,讓學生懂得幸福生活來之不易,要發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),并學會感恩。
3、培養(yǎng)學生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜好習慣,樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識。
活動過程:
一、談話導入
介紹營養(yǎng)餐計劃的由來
二、講勤儉節(jié)約的故事
1、指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2、勤儉節(jié)約是中華民族的美德,是五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng),從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢太守劉寵,從一代名相魏征到民主革命家孫中山,都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學會感恩。
1、說議議,感受黨恩
現(xiàn)在國家為我們每個同學免除學雜費、書費;還給每個同學提供營養(yǎng)餐,十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前,四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2、總結(jié)過去,鼓舞
從中國共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在,滄海桑田,天翻地覆。今天,我們在這里回顧我們黨走過的光輝歷程,歌頌黨的豐功偉績,就是要同學們知道我們今天的生活富裕、幸福,都是黨領導的好,都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切,努力學習,為祖國的更加強大做出自己的貢獻。
四、活動總結(jié)
營養(yǎng)餐,對于改善學生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強學生體質(zhì)、促進學生健康、減輕學生家庭負擔具有重要意義。我們在享受營養(yǎng)餐的過程當中,要學會知恩、懂恩開始,學會感恩、報恩,今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養(yǎng)餐也是社會發(fā)展、 黨對學生無限關懷的結(jié)果。因此,學生要學會感謝黨的關懷只有懷著一顆感恩之心,我們的內(nèi)心才有可能充實,人生才盡可能有更多的幸福.
營養(yǎng)餐教案4
活動目的：
1、通過宣傳教育使學生懂得學生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。
2、進一步提高學生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的意識，讓學生懂得幸福的生活來之不易，要發(fā)揚勤儉節(jié)約的的優(yōu)良傳統(tǒng)，并學會感恩。
3、培養(yǎng)學生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜的好習慣，樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識。 感恩教育
我校學生享受營養(yǎng)餐。農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃補助標準為：每生每天元，全年按在校時間200天計算。也就是說，每名學生一個學年可享受到600元的營養(yǎng)膳食補助。這筆經(jīng)費是由省、州、縣各級財政負擔，各級政府要通過各種渠道才能籌集到那么巨額的款項，實在是來之不易。 大部分學生在享受營養(yǎng)晚餐時，臉上洋溢著驚喜，心里覺得美滋滋的，但是，有一部分學生卻不以為然，有的覺得這樣菜不好吃，有的覺得那樣菜不合我胃口，有的還將飯菜扔得到處都是??這些言行。
感恩祖國：因為沒有祖國的和諧安寧，就沒有我們穩(wěn)定的生活；沒有祖國遼闊的土地，就沒有我們賴以居住的房屋和生產(chǎn)的土地法；沒有祖國豐富的物質(zhì)資源，就沒有我們可以生活的物質(zhì)基礎，屆就沒有學生營養(yǎng)晚餐；沒有祖國，就沒有我們做人的尊嚴；沒有祖國，就沒有我們所擁有的一切。所以我們應該感恩祖國。
感恩社會。因為有了社會的饋贈和關愛，我們才能健康、快樂的成長。沒有社會就沒有提高自己生活品味的各種機構(gòu)（學校、單位），沒有社會，就沒有我們的交際圈。
小結(jié)
總之，一個人的發(fā)展是不能脫離社會的。感恩是一種道德，一個人生活在社會上，就應該按社會道德準則，約束自己的行為。人人應該常懷感恩之心，感激那些有恩于自己卻不言回報的人；常懷感恩之心，以給予他人更多的幫助和鼓勵為最大的快樂。如果說，愛是人類最崇高的情感，因愛而生的感恩之心則是愛的升華；當愛成為一種鞭策，當感恩成為一種自覺，當我們真誠地感謝他人，他們會因感恩而感到快樂、幸福！
教學目標：
1、知道什么是“學生營養(yǎng)餐”。
2、培養(yǎng)學生對祖國和黨的感恩之情。
3、教育學生珍惜糧食、不浪費。
4、教育學生注意保護環(huán)境。
5、指導學生合理食用營養(yǎng)餐，健康成長。
教學重、難點：
1、吃好營養(yǎng)餐，健康成長。
2、環(huán)保教育。
教學準備：
學生營養(yǎng)餐相關知識。
教學時間：
1課時。
教學過程：
一、談話導入
1、談話：同學們，你們從20xx年秋開始，喝上了牛奶，吃上了餅干。那么，你們知道什么是“營養(yǎng)餐”嗎？
學生交流。
2、教師小結(jié)。
二、健康成長
1、營養(yǎng)餐的由來。
交流討論。
教師小結(jié)。
2、合理食用營養(yǎng)餐，健康成長。
學生討論交流，匯報。
教師整理小結(jié)。
?。?）食用前，洗凈雙手。
?。?）檢查面包和牛奶的包裝，看看有無破損、漏氣、膨脹、霉變等現(xiàn)象。如有上述現(xiàn)象，應及時反饋。
?。?）食用時，應先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃腸道不適。
?。?）身體不適時，可以先將牛奶用開水浸泡加溫后再喝，不可貪涼。
?。?）必須保質(zhì)保量地食用營養(yǎng)餐，不可不吃，也不可多吃。
?。?）珍惜糧食：不浪費一口面包，不浪費一滴牛奶。
3、感恩的心，感謝有你。
?。?）對比祖輩、父輩的生活，說說現(xiàn)在的美好生活。
?。?）感謝祖國，感謝所有關心我們的人。
播放《感恩的心》，學生跟唱。
4、強調(diào)環(huán)保，不亂扔包裝袋，愛護環(huán)境。
三、課堂總結(jié)
我們一定要吃好營養(yǎng)餐，鍛煉好身體，學會更多的知識，將來報答社會，報效祖國。
四、作業(yè)
隨手撿起亂扔的包裝袋。 附：板書設計
學生營養(yǎng)餐計劃 什么是營養(yǎng)餐？ 安全、衛(wèi)生、不浪費。
營養(yǎng)餐教案5
活動目標：
1、有不挑食的意識，知道合理膳食有助于身體健康。
2、知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
3、嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
活動重點：
知道不同的食物里蘊含不同的營養(yǎng)成分。
活動難點：
嘗試初步制作營養(yǎng)比較均衡的食譜
活動準備：
各種粗糧、細糧、水果組成的食譜，白紙和筆若干。
活動過程：
一、談話引題
1、小朋友們，誰說說你今天吃了什么飯菜？是什么做的？你覺得這些飯菜可以給身體補助哪些營養(yǎng)？
2、小結(jié)：有營養(yǎng)的飯菜就是營養(yǎng)餐，天天吃營養(yǎng)餐，身體能量足，身體長得壯。
二、初次操作，感知營養(yǎng)餐
1、請幼兒四人一組，教師每組發(fā)放操作紙，請幼兒按照已有經(jīng)驗，把認為可以制作營養(yǎng)餐的材料畫出來。（小組商議，一人繪畫。）
2、小組展示：三人拿著繪制的圖譜，一人介紹。
3、小結(jié)：大家選用的材料確實很有營養(yǎng)，說明平時天天吃的都是營養(yǎng)餐，所以大家看起來身體都很棒。
三、深入理解營養(yǎng)餐
1、有位營養(yǎng)師委托我把他的營養(yǎng)餐搭配制作經(jīng)驗分享給大家，我們一起來看一看，聽一聽：米和面有能量、蛋和肉營養(yǎng)高、蔬菜水果有維生素、牛奶豆?jié){補鈣好，玉米小米是粗糧，幫助消化本領強，小朋友們不挑食，天天吃營養(yǎng)餐身體壯。（教師隨機出示食材圖譜）
2、請幼兒思考自己小組原來搭配的營養(yǎng)餐制作材料還有沒有需要調(diào)整的地方。（再次補充繪畫）
四、創(chuàng)設情境，幼兒再次操作。
1、小朋友們能搭配營養(yǎng)早餐了，都成了小小的營養(yǎng)師，現(xiàn)在我們要完成一個任務：我們幼兒園大班的餐廳游戲活動區(qū)要開業(yè)了，請你們每人幫忙給我們制作一份早餐食譜，把搭配好并做好的食物畫出來，讓參加早餐廳的孩子們點餐用，好不好？（出示一份食譜范例）
2、幼兒自己拿紙、筆，獨立操作，教師個別觀察，指導。
五、結(jié)束部分：
1、幼兒將做好的食譜擺放在展示墻面上，相互欣賞。
2、教師小結(jié)：我會把大家制作的食譜帶回我們幼兒園，和我們幼兒園大班的孩子們一起裝訂成點餐的菜單，謝謝！
3、大家回到家也和爸爸媽媽一起制定一份自己家的營養(yǎng)早餐食譜吧。
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